Zupa czosnkowa z ziemniakami i serem
Składniki:
- 5 ząbków czosnku
- 4 ziemniaki
- 1 cebula
- 1 marchew
- 800 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietanki 18%
- 50 g startego sera
- 1 łyżka masła
- 1/2 łyżeczki majeranku
- Sól i pieprz
Przepis:
Cebulę posiekaj, ziemniaki i marchew pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze około minuty. Następnie dodaj ziemniaki i marchew, zalej bulionem i gotuj około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj majeranek, sól oraz pieprz. Zupę możesz częściowo zmiksować, pozostawiając kawałki warzyw. Na koniec dodaj śmietankę i starty ser. Podgrzewaj jeszcze chwilę, nie doprowadzając do mocnego wrzenia.
Kurczak pieczony z czosnkiem, cebulą i papryką
Składniki:
- 4 podudzia z kurczaka
- 2 cebule
- 5 ząbków czosnku
- 1 czerwona papryka
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- Sól i pieprz
Przepis:
Kurczaka natrzyj oliwą, słodką i wędzoną papryką, tymiankiem, majerankiem, solą oraz pieprzem. Cebule pokrój w piórka, paprykę w większe kawałki, a czosnek pozostaw w całości lub lekko rozgnieć. Wszystkie składniki przełóż do naczynia żaroodpornego. Piecz w temperaturze 190°C przez około 45–50 minut, aż mięso będzie dobrze wypieczone, a warzywa miękkie i lekko zarumienione. W trakcie pieczenia możesz raz polać kurczaka powstałym sosem.
Aromatyczne pieczone warzywa z ziołami i czosnkiem
Składniki:
- 3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 mała dynia lub 400 g dyni
- 1 czerwona cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- Sól i pieprz
Przepis:
Ziemniaki, marchew i dynię obierz, a następnie pokrój na podobnej wielkości kawałki. Cebulę pokrój w większe piórka. Wszystkie warzywa przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Dodaj całe ząbki czosnku, oliwę, rozmaryn, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Piecz w temperaturze 200°C przez około 35–40 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko przypieczone. Podawaj jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.
Czosnek, cebula i aromatyczne przyprawy to prosty sposób na nadanie jesiennym daniom głębokiego smaku. Warto eksperymentować z tymiankiem, majerankiem, rozmarynem, papryką czy pieprzem i dopasowywać przyprawy do swoich ulubionych składników. Dzięki nim nawet proste warzywa czy mięso mogą zamienić się w wyjątkowo aromatyczny, domowy posiłek.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
