Ksylitol

ksylitol, cukier brzozowy, ksylitol fiński,

Ksylitol inaczej nazywany cukrem brzozowym, to jeden z najpopularniejszych słodzików wybierany w zastępstwie cukru. Wyglądem i smakiem przypomina tradycyjny cukier, ma jednak niższy indeks glikemiczny i niską kaloryczność.  Może być stosowany nie tylko do słodzenia napojów, lecz także do wypieków, a ze względu na swoje bakteriobójcze działanie, ma swoje zastosowanie także w kosmetyce i produktach do higieny jamy ustnej. Mimo swoich licznych zalet, nie powinno się go używać w nadmiarze, bo może powodować biegunkę i bolesne wzdęcia. Należy też pamiętać, żeby produktów z ksylitolem nie dawać kotom i psom bo jest on dla nich toksyczny. Dostępne w naszej ofercie ksylitole fińskie, są pozyskiwane tradycyjną metodą z brzozy, w przeciwieństwie do dostępnych na rynku ksylitoli chińskich, które pozyskiwane są w wyniku przetwarzania kukurydzy.