Halloween to jedno z tych wyjątkowych świąt, które w ostatnich latach zyskało ogromną popularność także w Polsce. Z roku na rok coraz więcej osób organizuje tematyczne imprezy, dekoruje domy i – co najważniejsze – przygotowuje wyjątkowe przysmaki, które nie tylko cieszą podniebienie, ale i idealnie wpisują się w mroczny, ale zabawny klimat tego święta. 🎃👻

Chociaż Halloween kojarzy się przede wszystkim z dyniami, duchami i "cukierek albo psikus", to równie ważnym elementem tej nocy są kreatywne i przerażająco pyszne przekąski. Przysmaki na Halloweenowej imprezie to nie tylko tradycyjne słodkości – to także niezwykłe dania, które wyglądem przypominają coś z koszmarów, ale smakiem potrafią zaskoczyć nawet największych smakoszy. 🎂💀

Zastanawiasz się, jak zaskoczyć swoich gości podczas Halloweenowego przyjęcia? W tym artykule znajdziesz inspiracje na mrożące krew w żyłach, a jednocześnie niezwykle smaczne przekąski, które nadadzą imprezie wyjątkowego charakteru. 

Muffiny marchewkowe z orzechami i pajęczą siecią

     

Składniki:

• 200 g marchewki
• 175 g mąka gryczana
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soda oczyszczona
• 1 łyżeczka cynamonu
• 0,5 łyżeczki gałki musztatolowej mielonej
• 45 g orzechów włoskich
• 70 g syropu klonowego
• 50 g oleju kokosowego
• 50 g mleka
• 2 sztuki jajek
• 100 g czekolady gorzkiej
• 50 g czekolady białej

Przepis:

Mieszamy składniki. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, a orzechy siekamy. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy i orzechy przekładamy do miski i dokładnie mieszamy. Do drugiej miski dodajemy syrop klonowy, olej kokosowy, mleko, jajka i marchewkę i także mieszamy. Przygotowujemy ciasto. Marchewkę wymieszaną z mokrymi składnikami stopniowo dodajemy do suchych składników. Całość dokładnie mieszamy. Pieczemy. Gotowe ciasto przekładamy do formy do muffinów. Pieczemy je przez ok. 20-25 minut, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy. Upieczone muffiny studzimy. Roztapiamy czekolady. Czekolady łamiemy na mniejsze kawałki i przekładamy do metalowych misek. Następnie roztapiamy je w kąpieli wodnej. Dekorujemy Muffiny. Każdy muffin smarujemy roztopioną gorzką czekoladą. Następnie, używając białej czekolady, rysujemy na muffinach wzór przypominający ślimaka, i przesuwając wykałaczką kilka razy od środka na zewnątrz, tworzymy wzór przypominający pajęczą sieć.

Halloweenowe kiełbaski w cieście francuskim

      

Składniki:

• 275 g ciasta francuskiego
• 1 szczypta cukru
• 60 g majonezu
• 1 szczypta kurkumy mielonej
• 1 szczypta curry
• 3 łyżeczki musztardy
• 250 g musztardy
• 250 g parówek
• 1 szczypta pieprzu czarnego
• 1 szczypta soli
• 100 g śmietany 18%

Przepis:

Pieczemy parówki w cieście. Ciasto francuskie kroimy na 10 pasków (o szerokości ok. 3 cm). Parówki kroimy na pół. Każdą połówkę owijamy jednym paskiem ciasta tak, aby ciasto lekko na siebie nachodziło, zostawiając na jednym końcu widoczny kawałek parówki. Układamy w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto smarujemy odrobiną wody. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 20-25 minut, aż będzie chrupiące. Przygotowujemy dip. 2 łyżki musztardy łączymy z majonezem i śmietaną. Doprawiamy curry, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Dodajemy tak dużo kurkumy, aby dip nabrał intensywnego, żółtego koloru. Dekorujemy parówki w cieście. Parówki w cieście lekko studzimy. Wykałaczką lub trzonkiem łyżki robimy na parówkach małe kleksy musztardy jako oczy i podajemy z dipem.