Sylwestrowe przekąski na szybko: kreatywne wykorzystanie zapasów

To prosta, a jednocześnie elegancka propozycja, która świetnie sprawdzi się na sylwestrowym stole. Wystarczy rozsmarować pasztet (z puszki lub słoika) na krakersach, a na wierzch położyć kilka suszonych żurawin. Dla urozmaicenia możesz dodać odrobinę miodu lub posypać całość odrobiną posiekanych orzechów.

Składniki:

• krakersy
• pasztet (np. wieprzowy, drobiowy lub roślinny)
• suszona żurawina
• opcjonalnie: mód, orzechy

Nic nie przebije koreczków, jeśli chodzi o szybkie przekąski. Wystarczy otworzyć puszkę konserw rybnych (np. sardynki, śledzie lub tuńczyka) i połączyć je z marynowanymi warzywami, takimi jak ogórki konserwowe, papryka czy cebulki. Nabij wszystko na wykałaczki i gotowe!

Składniki:

• konserwy rybne
• marynowane warzywa (ogórki, papryka, cebulki, oliwki)
• opcjonalnie: ser w kostkach

Dipy to idealny dodatek do chipsów, nachosów lub pokrojonych warzyw. Zblenduj fasolę lub ciecierzycę z puszki z kilkoma podstawowymi składnikami, a w kilka minut otrzymasz pyszny sos. Oto dwie szybkie propozycje: Dip czosnkowo-fasolowy: Zblenduj fasolę z puszki, ząbek czosnku, łyżkę oliwy, sok z cytryny i odrobinę soli. Dip z ciecierzycy i suszonych pomidorów: Zblenduj ciecierzycę, suszone pomidory w oleju, łyżkę tahini (jeśli masz), sok z cytryny i przyprawy (np. paprykę lub kmin rzymski).

Składniki:

• puszka fasoli lub ciecierzycy
• przyprawy (czosnek, papryka, kmin rzymski, sok z cytryny)
• dodatki: oliwa, tahini, suszone pomidory

Jeśli masz w spiżarni słoik pesto i suszone pomidory, możesz w kilka minut przygotować pyszne grzanki. Wystarczy pokroić pieczywo (np. suchy chleb lub bagietkę), posmarować je pesto i udekorować kawałkami suszonych pomidorów. Opcjonalnie możesz dodać ser lub oliwki.

Składniki:

• pieczywo (najlepiej lekko czerstwe)
• pesto (zielone lub czerwone)
• suszone pomidory
• opcjonalnie: ser, oliwki

Na koniec warto przygotować coś słodkiego. Wybierz daktyle (lub inne suszone owoce) i napełnij je masłem orzechowym. Dla dodatkowego efektu możesz obtoczyć je w rozdrobnionych orzechach lub polać roztopioną czekoladą.

Składniki:

• daktyle (lub inne suszone owoce)
• masło orzechowe
• opcjonalnie: orzechy, czekolada