Przejdź do głównej treści
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Zupy na listopad – kremowe, sycące i pełne smaku

Listopad to miesiąc, w którym szczególnie chętnie sięgamy po ciepłe, kremowe zupy. Krótsze dni, chłodniejsze wieczory i deszczowa aura sprawiają, że nic tak nie poprawia nastroju, jak miska gęstego, aromatycznego kremu. Zupy to nie tylko sposób na rozgrzanie, ale też na dostarczenie organizmowi porcji witamin i składników odżywczych – idealnych na wzmocnienie odporności w sezonie przeziębień.

Zupy na listopad – kremowe, sycące i pełne smaku

Jesienią i zimą szczególnie warto sięgać po warzywa korzeniowe, dynię, ziemniaki czy pora. Te składniki są nie tylko tanie i łatwo dostępne, ale także doskonale komponują się z przyprawami takimi jak curry, imbir, gałka muszkatołowa czy rozmaryn. Dzięki nim nawet prosta zupa nabiera wyjątkowego charakteru i głębi smaku.

W tym wpisie znajdziesz trzy pomysły na listopadowe zupy: klasyczny krem z dyni z nutą imbiru, aksamitny krem z pora i ziemniaków oraz rozgrzewającą zupę z soczewicy z pomidorami. Każda z nich jest sycąca, aromatyczna i idealna na jesienne dni – wystarczy jeden talerz, by poczuć domowe ciepło i spokój.

 

Krem z dyni z imbirem i śmietanką

 

Krem z dyni z imbirem

Składniki:

  • 800 g obranej dyni
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • Kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm)
  • 100 ml śmietanki 18%
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przepis:

Na maśle podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną dynię i starty imbir. Zalej bulionem i gotuj do miękkości, ok. 25 minut. Zblenduj na gładki krem, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na koniec dodaj śmietankę. Podawaj z grzankami lub pestkami dyni.

Krem z pora i ziemniaków

 

Krem z pora i ziemniaków

Składniki:

  • 2 pory (biała część)
  • 3 ziemniaki
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 łyżka masła
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • Śmietanka lub mleko do zabielenia

Przepis:

Na maśle zeszklij pora. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki, zalej bulionem i gotuj ok. 20 minut. Zblenduj całość, dopraw przyprawami i dodaj odrobinę śmietanki lub mleka. Podawaj z prażonymi migdałami lub grzankami.

Zupa krem z czerwonej soczewicy i pomidorów

 

Zupa z soczewicy i pomidorów

Składniki:

  • 1 szklanka czerwonej soczewicy
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka curry lub kminu rzymskiego
  • Sól, pieprz, oliwa

Przepis:

Na oliwie podsmaż cebulę, czosnek i startą marchewkę. Dodaj przyprawy, soczewicę i pomidory, następnie zalej bulionem. Gotuj ok. 25 minut, aż soczewica się rozpadnie. Zblenduj, dopraw do smaku. Podawaj z natką pietruszki lub łyżką jogurtu naturalnego.

Komentarze do wpisu (0)