Wielkanocne śniadanie to jeden z najważniejszych momentów tych świąt – pełen rodzinnego ciepła, radości i oczywiście pysznych potraw. To właśnie wtedy dzielimy się jajkiem, składamy życzenia i delektujemy smakami, które od lat kojarzą się z domową tradycją. W tym wpisie przedstawiamy trzy sprawdzone przepisy, które powinny znaleźć się na każdym wielkanocnym stole: klasyczny żurek, faszerowane jajka i domową pastę chrzanową. Dzięki nim stworzycie wyjątkowe, smakowite śniadanie, które na długo zapadnie w pamięć!
Pasta chrzanowa z jajkiem i twarogiem
Składniki:
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 150 g twarogu półtłustego
- 2 łyżki tartego chrzanu (domowego lub ze słoika)
- 1 łyżeczka śmietany
- Sól, pieprz, majeranek
Przepis:
Jajka i twaróg rozgnieść widelcem na jednolitą masę.Dodać chrzan, śmietanę, przyprawić.Pastę schłodzić przed podaniem, posypać szczypiorkiem.
Jajka faszerowane pieczarkami i koperkiem
Składniki:
- 6 jajek
- 200 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka posiekanego koperku
- Sól, pieprz, majeranek
Przepis:
Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na pół. Żółtka wyjąć i przełożyć do miski. Cebulę i pieczarki drobno posiekać, podsmażyć na oleju i ostudzić. Połączyć z żółtkami, majonezem i koperkiem. Doprawić. Faszerować połówki białek, udekorować świeżym koperkiem.
Żurek na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem
Składniki:
- 1 litr zakwasu na żurek (domowy lub gotowy)
- 1 litr bulionu warzywnego
- 3 białe kiełbasy
- 2 liście laurowe
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml śmietany 18%
- Sól, pieprz, majeranek
Przepis:
W garnku zagotować bulion z liśćmi laurowymi, zielem i czosnkiem. Dodać kiełbasy, gotować przez 20 minut, wyjąć i pokroić. Wlać zakwas i gotować kolejne 15 minut. Dodać przyprawy i śmietanę, dokładnie wymieszać. Podawać z pokrojoną kiełbasą i jajkiem, opcjonalnie z dodatkiem chleba
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
